10月17日(月)

《献立》

・ごはん

・鶏肉の南部焼き・・・岩手県と青森県にまたがる地方である、南部地方がごまの名産地であることから、ごまを用いた料理を「南部～」と言うそうです。

・切干大根と油揚げの煮物

・いんげんの酢みそ和え・・・ほんのりみそ味がして、さっぱりとしています。しらすが入っています。

・むらくも汁・・・ 溶き流した卵が汁の中に薄い膜状に広がり、それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように見えることから付いた名前だそうです。

　(おやつ)

・パンプキンパイ・・・新メニューです。餃子の皮で、潰したかぼちゃを包んでいます。バターのいい香りがします。

・牛乳