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2024年07月05日

今日の給食・おやつ

【給食】

・ごはん

・魚のねぎソースがげ

 白身魚に塩こしょうを振り、薄力粉をまぶしてサラダ油をかけ、オーブンで焼いたものに長ねぎ、三温糖、醤油、酢、水、ごま油をひと煮立ちさせたねぎソースを盛り付けた時にかけています。

 このねぎソースは、魚だけではなく肉(鶏肉・豚肉)にも合うソースです。

・ひきないり(福島県の郷土料理)

 大根、人参、油揚げを炒め、三温糖、醤油、酒で味付けしています。

 ひきないりは、福島県の郷土料理で「ひき菜」は大根と人参などの野菜を千切りにしたもののことをいいます。

・青菜の磯和え

 小松菜、もやしをのり、すりごま、醤油で味付けしています。

・わかめのみそ汁

 わかめ、玉ねぎ、人参、えのき、ねぎの具材が入っています。

【おやつ】

・いちごのショートブレッド

 バター、三温糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、いちごジャム、薄力粉、豆乳を加え、ひとまとまりにして生地を作ります。生地を長方形にしたものをラップに包み冷やし固め5mm幅の厚さに切り、オーブンで焼いています。カリッとなるまで焼くので、よく噛んで食べることができるカミカミメニューです。

 ・牛乳