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2024年07月26日

今日の給食・おやつ

【給食】

・冬瓜のカレーあんかけ丼

 豚肉、玉ねぎ、人参、冬瓜、もやし、長ねぎの具材が入り、カレー粉、みりん、醤油、かつおと昆布だしで味付け、水溶き片栗粉でとろみをつけています。

 冬瓜は柔らかくなり、トロッとした食感でカレー粉で味付けているので暑い時期でもさらっと食べれるあんかけ丼です。

・キャベツのもみ漬け

 キャベツ、チンゲン菜、をべったら漬け、塩、すりごまで和えています。

・すいか

【おやつ】

・すんだ餅

 ペースト状にした枝豆を豆乳、三温糖、塩を加えて作ったずんだ餡を茹でた白玉団子にかけています。

 ずんだ餅は、宮城県仙台市の郷土料理で、ずんだは枝豆を潰したもののことを言います。