【給食】

・食パン

・鶏肉と根菜の黒酢あん

　鶏肉、ごぼう、れんこんに片栗粉をまぶして、オーブンで焼いたものに三温糖、醤油、黒酢、みりん、酒、水、しょうがを鍋に入れて、ひと煮立ちしたところに水溶き片栗粉でとろみをつけたものを焼いた具材にからめています。

・ビーフンソテー

　ビーフン、豚ミンチ、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンの具材を炒め、コンソメ、醤油で味付けしています。

・コーンサラダ

　コーン、キャベツを手作り人参ドレッシングで和えています。

　手作り人参ドレッシングは、人参、玉ねぎをすりおろしたもの、三温糖、醤油、酢、みりんを鍋に入れてひと煮立ちさせたところにオリーブ油を加えてできあがりです。

・豆腐スープ

　豆腐、玉ねぎ、人参、わかめの具材が入っています。昆布だし、スープストック、醤油で味付けしています。

【おやつ】

・大根葉のおにぎり

　茹でて刻んだ大根葉をごま油で炒め、しらす干し、いりごま、かつお節を加え、醤油で味付けしたものを炊いたごはんに混ぜて、おにぎりにしています。

　今日は夕食モリモリデーです。腹持ちの良いおやつの提供日で、降園後の間食を控え、夕食をしっかり食べることを意識して欲しい日としています。