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2024年11月16日

今日の給食・おやつ

【給食】

・ごはん

・鯖の竜田揚げ風

 鯖に醤油、みりん、酒、すりおろしたしょうが、にんにくをからめて片栗粉をまぶし、ごま油を表面につけてオーブンで焼いています。油で揚げなくても、カリッとした仕上がりになります。

・卯の花

 おから、ひじき、しめじ、糸こんにゃく、干ししいたけ、ねぎの具材を三温糖、みりん、醤油、かつおと昆布だしで炊いています。

・白菜のおかか和え

 白菜を醤油、かつお節、すりごまで和えています。

・大根のみそ汁

 大根、人参、わかめ、ねぎの具材が入っています。

【おやつ】

★りんごクッキー

 バター、三温糖を白っぽくなるまで練り合わせ、薄力粉、ベーキングパウダー、角切りにしたりんごを混ぜ合わせて生地を作り、天板の上にスプーンですくいおとしてオーブンで焼いています。

・牛乳