今日は岩手県の郷土料理のがんづきをおやつに出しました。

表面に散らしたクルミやごまが、満月の夜に飛んでいく

雁の群れに似ていることから『がんづき』と呼ぶそうです。

みその風味と素朴な味わいが不思議とやみつきになります。