昼食

・ごはん

・魚の照り焼き

・高野豆腐のオランダ煮

・ブロッコリーの和え物

・油揚げのみそ汁

おやつ

・ほうじ茶クッキー

・牛乳

『高野豆腐のオランダ煮』は高野豆腐を片栗粉をまぶして揚げ、だし・しょうゆ・砂糖・みりんで作ったタレで煮ています。揚げるまたは炒めるいう調理方法は西洋のものでした。江戸時代にオランダから長崎に伝わってきたので、『オランダ煮』と言われるようになったそうです。