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2024年06月14日

今日の給食・おやつ

【給食】

・食パン

・ポークビーンズ

 豚肉、大豆、玉ねぎ、人参、いんげんの具材が入っています。中濃ソース、ケチャップ、三温糖、醤油で味付けしています。こどもたちの食べやすい味付けなので、おかわりもよく進んでいましたよ。

・かぼちゃの甘煮

・コーンサラダ

 キャベツ、コーンの具材を手作り人参ドレッシングで和えています。すりおろした人参、玉ねぎ、三温糖、醤油、酢、みりん、オリーブ油を混ぜ合わせて作っています。

・新たまねぎのスープ

 新たまねぎ、もやし、しめじ、干ししいたけの具材が入っています。玉ねぎは一度炒め、甘みとうまみを引き出し昆布だしと干ししいたけのだし汁を使用しているのでうまみたっぷりのスープになっています。しめじは、はなぐみがほぐしました。

【おやつ】

・中華ちまき

 豚肉、人参、水煮たけのこ、干ししいたけの具材が入っています。具材をごま油で炒め醤油、みりん、コンソメで味付けしています。具材を炊いた煮汁でもち米を炊いているので、具材のうまみをもち米がしっかり吸っています。もち米を使用しているので腹持ちのいいおやつになっています。